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美國安格斯CAB-PR肋眼沙朗300-1000g

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Description

商品特色

肋眼牛排的嫩度來自於豐富油花,分布得像大理石一樣均勻,料理時候油脂會滲透到肉質纖維裡面,所以在吃的時候會有爆汁的口感,而油脂會產生濃郁香氣,融化在您口中超級美味,如果搭配火烤方式美味更勝一級料理時,肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂料理時,一定要烤到七、八分熟,把油脂燒透,散發出牛油香味來吃,才是最美味的。

 

肋眼牛排(Ribeyesteak)在台灣一般所稱之沙朗牛排(Sirloin),取自牛隻肋骨上方連結脊椎的肌肉,肉質嫩度僅次於菲力,大理石紋較多且分佈均勻,是老饕的最愛。


以美國牛來說,品質高低可分為CAB USDA Prime > USDA Prime > CAB USDA Choice > Choice,大理石紋脂肪含量豐富,若真要品嚐高品質牛肉的話,不是安格斯就好,記得要看看有無CAB認證才是王道呀!

 

美國頂級 (U.S PRIME)
美國特級 (U.S CHOICE)
美國可選級 (U.S SELECT)
美國標準級 (U.S STANDARD)
美國商業級 (U.S COMMERCIAL)
美國實用級 (U.S UTILITY)
美國切塊級 (U.S CUTTER)
美國製罐級 (U.S CANNER)


商品規格

實測淨重:

300g ±10%   / 500g ±10% / 1000g±10%

圖片僅供參考,請以實際收到商品重量為主。

 

【注意事項】

1.付款完成後將於2~3天或訂單指定日期配送    

2.因溫層不同,請將常溫商品與冷凍商品分開結帳。


【不適用鑑賞期規範因】

商品屬於易於腐敗商品,依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第1款規定,不適用消費者保護法第19條之適用。因商品因消費者保存方式不當導致腐敗,基於食品安全,亦同

Customer Reviews


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