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澳洲和牛8-9級紐約客切排150-250g

澳洲和牛8-9級紐約客切排150-250g

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Description

【商品特色】

紐約克牛排的部位位於牛前腰脊的肋骨後方,由於牛的這部份肌肉運動較少,因此結締組織不強而肉質嫩。以外觀上來看的話,其一側是明顯的脂肪,而其它的脂肪則是整塊牛排都可見其油花,口感上是紋理細緻。

 

日本和牛與澳洲和牛飼養方式不同,影響牛隻油花分布,日本和牛大多數使用圈養穀飼,油花占比較高;

澳洲和牛則是前期以放牧草飼、後期穀飼肥育期採圈養方式,相較純穀飼的油花占比較低。

 

澳洲和牛分級是依油花分佈決定,越高級表示脂肪和肉的比率越高、分佈越平均。

分為M1-M9(Marblingscore range)M1~M9 等級是官方評級市場上則有高於官方評級的澳洲和牛M10-12

   

商品規格

實測淨重:150-199±10% / 200-249g±10%

圖片僅供參考,請以實際收到商品重量為主。

 

【注意事項】

1.付款完成後將於2~3天或訂單指定日期配送    

2.因溫層不同,請將常溫商品與冷凍商品分開結帳。


【不適用鑑賞期規範因】

商品屬於易於腐敗商品,依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第1款規定,不適用消費者保護法第19條之適用。因商品因消費者保存方式不當導致腐敗,基於食品安全,亦同

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